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Comté Aoc extra

Juramonts - Comte Aoc extra, 45% Fett i. Tr. Der bekannteste französische Hartkäse ist AOC Käse. 90% aller Franzosen essen ihn. Die gewonnene Milch muss innerhalb von 24 Stunden verkäst werden. Die Reifung von mindestens 4 Monaten bei 17 Grad muss im AOC Gebiet erfolgen.

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