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Cold Brew - Probierpaket 750g

Cold Brew ist viel mehr als kalter Kaffee. Er ist in aller Munde und für viele Kaffeeenthusiasten nicht mehr wegzudenken. Viel zu gut passt er in die nach wie vor anhaltende „Third Wave“ Bewegung der internationalen Kaffeeszene, welche sinnbildlich für die Rückbesinnung auf den Ursprung bzw. die Herkunftsregionen des Kaffees, dessen bohnenspezifische Aromavielfalt, faire Handelsbeziehungen mit den Erzeugern, ein angepasstes Röstverfahren und entschleunigte Zubereitungsformen steht. Und entschleunigender als die Cold Brew Methode geht es nun mal wirklich nicht mehr. Im Gegenzug zur herkömmlichen Zubereitungsmethode von Kaffee mit heißem Wasser über eine vergleichbar kurze Zeitspanne, wird bei Cold Brew der Spieß komplett umgedreht: kaltes Wasser und eine möglichst lange Extraktionszeit von…

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