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Coffee Annan Kenya Filter 350g

Der Name verrät bereits, was bei diesem Spezialitätenkaffee Programm ist: Die hocharomatischen Sorten, die hier zu einem ausgesprochen anspruchsvollen Arabicablend vermischt wurden, stammen aus Kenia. Genauer gesagt handelt es sich um die drei Spezialitätenvarietäten SL-28, Batian und Ruirui 11, die auf Hochplantagen zwischen 1800 und 2100 Metern über dem Meeresspiegel im Nandi County in West-Kenia gedeihen. Die Rohkaffes werden nach der Lese komplett gewaschen aufbereitet und anschließend in der Trommel bei mittelkräftigem Profil veredelt. Das Endergebnis: Ein unglaublich intensiver Kaffee mit komplexer und aufregender Säure, die als Geschmacksträger für ausgeprägte Noten von Brombeere, Cherry-Tomate und Pflaume fungiert. V60 und AeroPress sind die klaren Zubereitungsempfehlungen für den…

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