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Cloudy Bay Pinot Noir 2023

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren 1 Stunde Cloudy Bay ist ein Synonym für Sauvignon Blanc, aber sein Pinot Noir sollte ebenso hoch gelobt werden! Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase zeigen sich Kirsche, Heidelbeere, Preiselbeere und ein Hauch von Gewürzen wie Zimt und Ingwer. Am Gaumen explodiert die reife Frucht auf der Zunge und zeigt Schokolade, Schwarzkirsche, Gewürze, Erdigkeit und Leder. Die eleganten Tannine integrieren sich wunderbar und die Säure ist perfekt. Der Abgang ist anhaltend und geschmacksintensiv - man möchte, dass er immer weitergeht, und das tut er auch! Er passt perfekt zu gegrillten Rippchen, Rindfleisch, Lachs, Truthahn, Huhn und Käse. Er kann von einer leichten Abkühlung profitieren und verbessert sich sicherlich noch mehr, wenn er dekantiert wi…

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