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Cirò Bianco DOC - Mare Chiaro - Ippolito 2025

Der Cirò Bianco DOC "Mare Chiaro" von Ippolito zeigt ein zurückhaltendes und einladendes Profil. In hellem Strohgelb präsentiert er sich mit dezenten Aromen von weißen Blüten, mediterranen Kräutern und einer zitrusartigen Note; das Bouquet bleibt eher frisch als intensiv. Am Gaumen zeigt er ein ausgewogenes Verhältnis von angenehmer Säure und leichter Mineralität, mit schlanker Textur und sauberem, animierendem Abgang. Ein Wein, der zum entspannten Genuss einlädt und eine klare, regionale Persönlichkeit vermittelt. Er passt natürlich zu Meeresvorspeisen, leichten Suppen, Fischgerichten und gegrilltem Gemüse und eignet sich ebenso als Aperitifwein. Eine frische Trinktemperatur von etwa 8–10 °C wird empfohlen, um die lebendige Aromatik und die sapidale Note zu betonen. Für alle, die einen a…

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