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Chronic Cellars Sir Real Cabernet Sauvignon 2021

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das skurrile Label Chronic Cellars wurde von den Brüdern Josh und Jake Beckett im Jahr 2004 gegründet. Für das Duo war es an der Zeit, ihre Liebe zur Weinherstellung zu nutzen, um "chronische" oder qualitativ hochwertige Trauben in außergewöhnliche Weine zu verwandeln. Die Brüder wurden in eine Winzerfamilie in Paso Robles hineingeboren und verbrachten ihre ersten Jahre damit, beim Abwaschen von Fässern zu helfen und an der Abfüllanlage zu arbeiten. Diese frühe Ausbildung bereitete sie gut auf ihr ehrgeiziges junges Projekt vor, das sich darauf konzentriert, wo immer möglich das Beste von allem zu verwenden. Die langjährigen lokalen Verbindungen der Brüder geben ihnen Zugang zu den besten Trauben aus Paso Robles, die von Josh sorgfältig fü…

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