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Chianti DOCG Riserva - Melini 2021

Selbstbewusst und fokussiert präsentiert dieser Chianti Riserva Melini ein authentisches und wiedererkennbares Profil: im Glas treten reife rote Früchte wie Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von leichten krautigen Noten und einem Hauch Gewürz, der das Bouquet belebt. Der Schluck verbindet Spannung und Fülle, mit frischer Säure, die die Trinkbarkeit stützt, und gut ausbalancierten Tanninen, die Struktur geben, ohne aufdringlich zu sein; der Nachhall ist angenehm und hinterlässt eine ausgewogene, würzige Erinnerung. Es ist ein Wein, der Gerichte mit Charakter verlangt und sie aufwertet: Fleischragout, würzige Braten, mittelgereifte Käsesorten und Zubereitungen mit Pilzen finden einen guten Begleiter. Bei etwa 16–18 °C servieren, um Feinheit und Entwicklung zu schätzen; man kann ihn jung…

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