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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo - Jeroboam - Lamole 2023

Reife rote Früchte, die in balsamische Noten und eine leichte süßliche Würze übergehen, getragen von einem kaum wahrnehmbaren floralen Ton. Am Gaumen zeigt er gute Tiefe und ein frisch-würziges Gleichgewicht; das Tannin ist präsent, fein und gut integriert, es gibt den Rhythmus vor, ohne zu beschweren, während die Persistenz entschieden und vielschichtig bleibt. Es ist ein Wein, der Präzision und Zurückhaltung vermittelt, gedacht für jene, die einen Chianti Classico von großer Präsenz suchen, ohne Eleganz zu verlieren. Die Struktur trägt robuste, aber klassische Kombinationen: rotes Fleisch, Eintöpfe, Wild und gereifte Käse finden in seiner geschmacklichen Substanz einen ausgezeichneten Gegenpol. In der Jeroboam-Flasche entwickelt er sich langsamer, daher wertet ein kurzes Belüften vor de…

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