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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Colledilà - Mathusalem - Ricasoli 2022

Der Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà von Ricasoli, hier in der Mathusalem-Version, präsentiert sich mit tiefgehender kompakter Erscheinung. In der Nase zeigt er ein vielschichtiges Profil: Eindrücke von reifen roten Früchten und dunklen Kirschen, begleitet von dezenten floralen Noten und leichten würzigen sowie mineralischen Nuancen. Am Gaumen verfügt er über Struktur und Tiefe, mit klar gezeichneten Tanninen und einem Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, das eine gute geschmackliche Persistenz stützt; der Abgang ist trocken und hinterlässt fruchtige und würzige Anklänge ohne Übermaß. Für gesellige Anlässe und zum Teilen einer Flasche im Großformat gedacht, harmoniert er natürlich mit roten Fleischgerichten, Schmorfleisch, Wild sowie gereiftem Käse und den traditi…

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