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Chelti Saperavi Qvevri 2020

Lagerung bis zu 15 Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Als Giorgi Mirianashvili das Weingut Chelti im Jahr 2001 gründete, baute er auf einem Erbe auf, das vor über einem Jahrhundert begonnen hatte, als seine Vorfahren hier auf diesem Land ihren ersten Weinkeller errichteten. Heute besitzt Giorgis Familie mehr als 80 Hektar mit hügeligen Weinbergen am Fuße des Kaukasusgebirges, einem modernen Weingut und historischen Kellern, die 7 Meter unter der Erde liegen und das ganze Jahr über kühl bleiben. Georgien ist wahrscheinlich am besten für seine ikonischen Qvevri-Weine bekannt, die in einzigartigen großen Tonamphorengefäßen hergestellt werden, die normalerweise in den Boden des Weinguts eingelassen sind. Diese uralte Methode der Weinherstellung wird auch heute noch in …

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