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Châteauneuf-du-Pape Blanc - Clos Mont Olivet

Der Châteauneuf-du-Pape Blanc von Clos Mont Olivet ist ein außergewöhnliches Exemplar, das den gesamten Charakter und die Tradition des Weinbaus in der Rhône-Tal-Region widerspiegelt. Dieser Wein, hergestellt aus einer ausgewählten Mischung überwiegend aus Grenache Blanc, gefolgt von kleinen Mengen Roussanne und anderen autochthonen Sorten, bietet ein komplexes und einladendes olfaktorisches Profil, gekennzeichnet durch Noten von weißen Blüten, gereiften Birnen, Vanille und leichten Anklängen von Eiche. Am Gaumen zeigt sich sein tadelloses Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und einer reichen Cremigkeit, die den Gaumen umhüllt. Der Abgang lässt zarte Andeutungen von Gewürzen und Mineralität spüren, die von der ausgezeichneten Reifung und sorgfältigen Vinifikation zeugen. Teilweise in …

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