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Chardonnay Fallwind Alto Adige DOC - St. Michael Eppan 2024

Der Chardonnay Fallwind Alto Adige DOC von St. Michael Eppan zeigt ein elegantes, geradliniges Profil, wie es für alpine Interpretationen der Rebsorte typisch ist. Im Glas wirkt er klar und strahlend, mit Aromen, die an weißes und gelbes Fruchtfleisch, reife Zitrusfrüchte und leichte florale Nuancen erinnern; der Trinkfluss ist ausgewogen, getragen von angenehmer Frische und einem sauberen Finale, das Raum für eine dezente Mineralität lässt. Der Stil betont die Reinheit der Frucht und die aromatische Präzision. Die Struktur ist zurückhaltend, aber vorhanden, ideal für jene, die einen charaktervollen Weißwein ohne Übermaß suchen. Für den jungen Genuss geeignet, passt er gut zu Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch sowie Gemüsezubereitungen und frischen Käsesorten. Ebenfalls eine gu…

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