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Chardonnay Alto Adige DOC - Elena Walch 2024

Der Chardonnay Alto Adige DOC von Elena Walch zeigt eine ausgewogene Interpretation der Rebsorte im alpinen Umfeld. Von glänzend strohgelber Farbe bietet er in der Nase Aromen von weißem Fruchtfleisch und Zitrusfrüchten, leichte florale Noten und einen dezenten mineralischen Unterton, der das Gesamtbild begleitet. Am Gaumen wirkt er frisch und mit guter Substanz, lebendiger Säure und mittlerem Körper: die Frucht wird von einer salzigen Textur getragen, die für anhaltenden Nachhall sorgt, ohne zu beschweren. Die Stilistik ist elegant und zurückhaltend, gedacht für jene, die einen vielseitigen und gut gemachten Weißwein suchen. Er passt gut zu nicht zu kräftigen Fischgerichten, Schalentiere, gegrilltem Gemüse und Pasta mit Meeresfrüchten oder leichten Rahmsaucen; ebenfalls geeignet als Aper…

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