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Charalaboglou - Field Blend White - BIO - 0,75 L

Jahrgang: 2023 Der Field Blend White 2024 ist ein echter Gemischter Satz aus überwiegend Malvasia Aromatica di Candia, Viognier und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc, die im jungen, biologisch bewirtschafteten Mavrokopa‑Weinberg wachsen. Die Reben waren erst vier Jahre alt, liefern aber bereits eine erstaunlich hohe Fruchtqualität. Alle Sorten werden am selben Tag in der letzten Augustwoche von Hand gelesen. Die Parzelle liegt auf 220 Metern Höhe am Fuße des Pangaion‑Gebirges, wo kühle Fallwinde und ein ausgewogenes Mikroklima die Reife verlangsamen und die aromatische Spannung erhalten. Der Oberboden besteht aus lockerem, rotbraunem Schluff, darunter folgt eine massive Schicht aus dichtem, weißem Ton, die Wasser speichert und dem Wein seine feine, salzige Mineralität verleiht. Ein Tei…

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