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Champagne Terre d’Emotion Verite’ Brut - Charpentier

Champagner Terre d’Emotion Verité Brut von Charpentier präsentiert sich mit feiner Perlage und einem nervösen, aber harmonischen Stil. In der Nase treten Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusschale und eine dezente Hefenote hervor, die eher an geröstetes Brot erinnert als an aufdringliche Aromen; am Gaumen zeigt er eine lebendige Frische, gute Säure und eine salzige Struktur, die den Schluck trägt, ohne ihn zu beschweren. Der Körper ist von mittlerer Struktur, gut ausbalanciert, mit angenehmen Rücknoten von Mandel und Brotkruste, die sich in der finalen Persistenz bemerkbar machen. Er sollte frisch, aber nicht eiskalt serviert werden; er eignet sich hervorragend als Aperitif und begleitet elegant Gerichte aus Meeresfrüchten, Krustentieren und zarten Zubereitungen wie Butterrisotto; p…

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