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Champagne Pierre Paillard Les Parcelles Grand Cru Extra Brut

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen erforderlich. Das familiengeführte Champagnerhaus Pierre Paillard in Bouzy wurde 1946 gegründet. Seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, als die Familie die ersten Weinberge in dieser renommierten Grand-Cru-Appellation erwarb. Heute wird das Anwesen, das sich über etwa 11 Hektar Weinberge erstreckt, die in 30 Parzellen aufgeteilt sind, von Antoine und Quentin, der achten Generation der Familie, bewirtschaftet. Die Pinot-Noir- und Chardonnay-Trauben für diesen eleganten Champagner werden auf 22 Parzellen in Bouzy, einem der historischen Crus des Montagne de Reims-Gebiets, ausgewählt und gewonnen. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und der Wein wird dann drei Jahre lang auf den Hefen ruhen gelassen. Champagne Les Parcelles Gran…

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