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Champagne Millésime 2015 - Astucciato - Henriot 2015

Dieses Champagne Millésime 2015 von Henriot, im Etui präsentiert, zeigt sich mit einem eleganten und zurückhaltenden Profil. In der Nase zeichnen sich Aromen von weißem Fruchtfleisch, Zitrusschale und dezenten Röstnoten ab; insgesamt dominiert eine feine salzige Nuance, die sich mit den zarteren Duftnoten harmonisch verbindet. Die olfaktorische Komponente ist fein und progressiv, ohne Ausreißer, und die aromatische Struktur bleibt im Bereich der Raffinesse. Die Flasche deutet auf eine moderate Alterungsfähigkeit hin. Am Gaumen zeigt sie eine frische Dynamik mit ausgewogener Säure und feiner Perlage, die die Struktur tragen, ohne zu beschweren. Das Finale ist anhaltend und sauber, geeignet als Auftakt oder während eines leichten Menüs. Sie passt gut zu Meeresfrüchten, gedämpftem Fisch und …

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