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Champagne Extra Brut - Maison Tornay

Das Champagne Extra Brut der Maison Tornay stellt einen raffinierten Ausdruck der champagneoisischen Tradition dar, hergestellt im Herzen der Champagne-Region. Hauptsächlich aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben gefertigt, zeichnet sich dieser Schaumwein durch seine trockene Natur mit einem äußerst niedrigen Zuckergehalt aus, der die Frische und Mineralität des Herkunftsgebiets betont. Im Glas zeigt er ein sehr feines und anhaltendes Perlage, während sich in der Nase zarte Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und leichte Anklänge an Brotkruste öffnen, Ergebnis der Hefegärung. Am Gaumen ist er elegant und lebendig, mit einer perfekten Balance zwischen lebhafter Säure und Struktur. Die lange Reifung auf der Hefe bereichert das Champagne mit Komplexität und Tiefe. Perfekt als Begleitung z…

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