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Champagne Esprit Couture 2015 - Collet

Im Glas zeigt das Champagne Esprit Couture 2015 von Collet ein sehr feines Perlage und eine hellgoldene Farbe; das olfaktorische Profil ist mit Anmut komponiert, in dem reife Zitrusnoten, weiße Pfirsich und leichte Anklänge von Hefe und Gebäck sich zwanglos abwechseln. Es gibt eine schöne Säurespannung, die die Frucht stützt, und eine subtile Salzigkeit, die Schwung verleiht; die Konsistenz ist salzig, aber nie schwer — ein Zeichen eines sorgfältig austarierten Gleichgewichts, das zu einem weiteren Schluck verleitet. Insgesamt zeigt es eine ausgewogene Reife, die den Charakter der Lese 2015 gut wiedergibt. Am Gaumen bestätigt es Reinheit und Präzision: die Frische ist lebhaft, aber mit einer dezent bemessenen Weichheit harmoniert, die Textur ist cremig und die Persistenz schenkt Erinnerun…

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