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Champagne Dom Ruinart 2013 - Ruinart

Der Champagne Dom Ruinart 2013 steht für den zurückhaltenden, ausgewogenen Ausdruck des Hauses Ruinart in einem jüngeren Jahrgang. Im Glas zeigt er eine blassgoldene Farbe und feine Perlage; das olfaktorische Profil ist komponiert und fein, mit Anklängen an weißes Fruchtfleisch, reife Zitrusnoten und weiße Blüten sowie einem Hauch von Gebäcksaroma. Das Gleichgewicht von Frische und Struktur ist spürbar und verleiht dem Wein eine elegante Persönlichkeit ohne Übertreibung. Er sollte gut gekühlt bei etwa 8–10°C in Flöten oder schmalen Gläsern serviert werden, um die Perlage und die zarteren Aromen zu betonen. Er passt zu leichten Meeresgerichten, eleganten Vorspeisen und rohen Fischzubereitungen, bleibt aber auch eine vielseitige Wahl für Aperitifs und festliche Anlässe. Kühl und lichtgeschü…

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