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Champagne Dom Ruinart 2013 Chalk Wrap - Ruinart

Champagne Dom Ruinart 2013 in der Chalk Wrap-Verpackung zeigt sich leuchtend, mit blassem Gelb und goldenen Reflexen sowie einer feinen, anhaltenden Perlage. In der Nase treten komplexe Aromen auf, die zwischen weißen Fruchtfleischfrüchten, reifen Zitrusnoten und dezenten Mandelanklängen schwanken; mit Luftkontakt zeigen sich gereiftere Noten von Brotrinde und eine zurückhaltende mineralische Empfindung. Am Gaumen wirkt er aufrecht, mit guter Frische und salzigen Strukturen, wobei die Feinheit der Perlen dominiert und der Abgang an Zitronengras und Zitronenschale erinnert, begleitet von einem leichten floralen Nachhall. Die Flasche eignet sich für Gelegenheiten, die Eleganz und Zurückhaltung erfordern: Sie passt zu feinen Meeresvorspeisen, gedämpften Krustentieren oder Gerichten aus weiße…

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