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Champagne Devaux Coeur des Bar Rose

Lagerung bis zu 10 Jahre. Kein Umfüllen nötig. Gekühlt servieren. Das 1846 gegründete Champagnerhaus Devaux ist ein historisches Familienunternehmen mit Sitz in Bar-en-Seine, im Herzen der Côte des Bar. Das Champagnerhaus, das 1987 mangels Erben an die Union Auboise überging, besitzt rund 140 Hektar Weinberge, die nach nachhaltigen Verfahren unter voller Berücksichtigung der Natur und des Terroirs bewirtschaftet werden. Coeur des Bar Rose ist eine Mischung aus einem Großteil Pinot Noir (ein Teil davon wird in Rot und ein kleiner Teil in Rosé mit der „Saignée“-Technik vinifiziert) und etwa einem Fünftel Chardonnay. Die Trauben stammen von Weinbergen in Montgueux, Vitry und Côte des Bar. Nach der Vinifizierung werden Reserveweine für 20–25 % der Mischung hinzugefügt. Dieser köstliche Rosé-C…

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