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Champagne Cristal Brut Millesime' - Champagne De Louis Roederer 2015

Cristal von Louis Roederer ist ein Jahrgangs-Champagner, der durch die Klarheit und Präzision des Aromenprofils besticht: die Perlage ist fein, anhaltend und stützt einen kompakten, aber schlanken Schluck. In der Nase treten Nuancen von reifer Zitrusfrucht, leichter Brotkruste und ein mineralischer Anklang hervor, der Spannung verleiht; die Struktur ist elegant, mit einem Gleichgewicht zwischen Frische und Weichheit, das den Wein raffiniert macht, ohne kühl zu wirken. Die Textur ist seidig, der Körper zurückhaltend und die Persistenz zeigt sich in wohlriechenden Nachklängen statt in Übermaß. Er sollte kühl serviert werden, um seine Dynamik zu schätzen, in großen Gläsern, die der Komplexität Raum lassen. Er passt hervorragend zu rohen Meeresfrüchten, naturbelassenen Krustentieren und gehob…

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