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Champagne Blanc de Blancs - Ruinart

Champagne Blanc de Blancs von Ruinart zeigt ein elegantes, leuchtendes Profil mit feiner Perlage. In der Nase treten Noten von weißen Blüten, reifen Zitrusfrüchten und zarten Anklängen von weißfleischiger Frucht hervor, begleitet von einer frischen Ausstrahlung und angenehmer Mineralität. Am Gaumen wirkt er ausgewogen zwischen Lebendigkeit und Zartheit, mit einer anhaltenden Säure, die den Schluck trägt, und einem salzigen Abgang, der zu einem zweiten Glas einlädt. Er eignet sich gut als Aperitif und passt zu Fischgerichten, Schalentieren und leicht zubereiteten vegetarischen Speisen. Serviertemperatur: etwa 8–10 °C; ein großzügiges Glas empfiehlt sich, um die feinen Aromen und die Struktur der Perlage zu entfalten. Dieses Champagne ist vielseitig und drückt zurückhaltend das Stilbild der…

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