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Champagne Blanc de Blancs - Collet

Elegant und leuchtend hebt dieses Champagne Blanc de Blancs die Anmut des Chardonnay hervor: sehr feine Perlage, vibrierender Schaum und ein Profil, das Frische und Präzision betont. In der Nase öffnen sich Aromen reifer Zitrusfrüchte und weißer Blüten, gestützt von einem mineralischen Hauch, der dem Schluck Spannung verleiht; am Gaumen ist er schlank, mit lebhafter Säure, aber ausgeglichen durch Salzigkeit und eine weiche Textur, die seine Persistenz verlängert, ohne ihn zu beschweren. Er hat eine feine, aber deutliche Struktur, ist leicht zu trinken und vermag komplexere Nuancen zu zeigen, wenn er sich im Glas entfaltet. Er eignet sich ganz natürlich als Aperitif und begleitet anmutig Meeresrohkost, Austern und wenig gewürzte Fischgerichte; er ist auch ein ausgezeichneter Begleiter für …

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