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Casa Lebai La Nava Albillo Mayor 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Casa Lebai wurde 2019 von Rodrigo und Asier Calvo in der spanischen Weinregion Ribera del Duero mit dem Ziel gegründet, das Weinerbe von Gumiel de Mercado zu bewahren, wiederherzustellen und zu restaurieren. Dem Projekt ging eine Bewertung und Zoneneinteilung der Weinberge der Familie Calvo voraus, die nach Alter und Bodenbeschaffenheit ausgewählt wurden. Anschließend begannen Rodrigo und Asier auch mit der Wiederbeschaffung historischer Dokumente und Kellerausstattung aus dem 13. und 14. Jahrhundert. Casa Lebai La Nava wird aus biologisch angebauten Albillo Mayor-Trauben mit geringen Zusätzen von Valenciano Blanco, Moscatel, Palomino Fino und Pirulés hergest…

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