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Carignano del Sulcis DOC Superiore Gavino - Mesa 2021

Carignano del Sulcis Superiore Gavino di Mesa drückt auf natürliche Weise den mediterranen Charakter der Rebsorte aus: reife rote Früchte und eine dezente Konfitüre verbinden sich mit Noten von Macchia, Pfeffer und einem leichten Lakritzton, der nicht dominiert. Das Profil ist konzentriert, aber nicht schwer, getragen von einer präsenten, klar definierten Tanninstruktur, die Struktur verleiht, ohne die Lebendigkeit zu nehmen; der Eindruck ist warm, jedoch von guter Frische eingerahmt, die den Schluck sauber hält. Die Farbe ist intensiv rubinrot und lädt im Glas zum Probieren ein. Am Gaumen zeigt der Wein ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Lebendigkeit, mit angenehmer Länge und fruchtigen Rücknoten, die zu einem zweiten Schluck einladen. Er passt natürlich zu Braten, Wild und gereift…

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