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Carignano del Sulcis DOC Riserva Buio Buio - Mesa 2023

Dieser Carignano del Sulcis DOC Riserva Buio Buio von Mesa zeigt sofort einen entschlossenen Charakter, ohne hart zu wirken: tiefes Rubinrot und ein aromatisches Geflecht, das mit reifen roten und schwarzen Früchten spielt, Anklänge an die macchia mediterranea und feine Gewürze. Im Glas treten wesentliche, aber reiche Eindrücke hervor, mit fleischiger Weichheit, die von einer frischen Säureader begleitet wird; die Tannine sind präsent, gut integriert und tragen zu einer soliden Struktur bei, die den Schluck bis zu einem trockenen und anhaltenden Abgang stützt. Der Wein eignet sich zu rustikalen und herzhaften Gerichten: Braten, gegrilltes Fleisch, Wild und gereifte Käsesorten finden eine natürliche Affinität zu seiner geschmacklichen Textur. Er ist ein idealer Begleiter für Abendessen, be…

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