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Cabernet Sauvignon Collio DOC - Marnasco - Marco Felluga 2023

Der Cabernet Sauvignon Collio DOC von Marco Felluga zeigt ein klares, kontrolliertes Profil und spiegelt die Rebsorte innerhalb der Herkunftsbezeichnung wider. Im Glas erscheint er in tiefem Rubinrot; in der Nase treten Noten reifer roter Früchte, leichte kräuterige Anklänge und eine dezente Würze hervor, die zur olfaktorischen Komplexität beitragen. Am Gaumen wirkt er ausgewogen, mit zurückhaltenden Tanninen und einer Struktur, die den Schluck trägt, ohne zu dominieren: insgesamt eher präzise als opulent. Er passt zu gegrilltem roten Fleisch, geschmorten Gerichten, zu Hartkäse sowie zu traditionellen Speisen, die eine kräftige Begleitung verlangen. Eine kurze Dekantierung kann die Öffnung der Aromen begünstigen; nicht zu kalt servieren, um seinen vollen Charakter zu schätzen. Geeignet fü…

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