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Burja Stranice 2023

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Das Weingut Burja liegt im Vipava-Tal, in der südwestlichen Ecke Sloweniens. Es ist eine Landschaft, die für ihre Weißweine berühmt ist und viele Rebsorten mit der benachbarten Region Friaul in Italien teilt. Burja ist ein kleines, familiengeführtes Weingut mit starken Wurzeln in der Region (die bis ins Jahr 1499 zurückreichen) und einer starken Überzeugung von der Kraft der biodynamischen Landwirtschaft. Dieser Wein wird aus 100% Rebula gekeltert, einer oft übersehenen Rebsorte, die in dieser Ecke der Welt heimisch ist. Sie wächst auf Böden, die aus alten, zersetzten Fossilien, feinkörnigem Mergelstein und Sandstein bestehen. Sie sind reich an Kalziumkarbonat und verleihen den Früchten einen subtilen Hauc…

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