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Buchweizenmehl, 1 kg, Solaris

Gebackenes Buchweizenmehl, 1 kg, SolarisWie bekommt man Buchweizenmehl? Vollständiges Buchweizenmehl von Solaris wird durch langsames Mahlen ganzer Buchweizenkörner in einer traditionellen Steinmühle gewonnen. Aufgrund des langsamen Mahlvorgangs werden die Nährwerte der Buchweizensamen nicht verändert und das resultierende Mehl hat eine höhere Qualität im Vergleich zu Mehl, das durch Mahlen bei hohen Geschwindigkeiten in Industriemühlen gewonnen wird, wobei die gemahlenen Körner oder Samen auf Temperaturen erhitzt werden von 80 Grad. Buchweizen (Fagopyrum esculentum) ist eine einjährige krautige Pflanze, die zusammen mit anderen Pflanzen wie Sauerampfer, Segge, Rhabarber oder Stevia zur Familie der Polygonaceae gehört. Buchweizen ist ein Pseudogetreide (oft als Superfood angesehen), das w…

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