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Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge La Court Vit - Guilhem et Jean Hugues Goisot 2022

Der Bourgogne Côtes d’Auxerre Rouge La Court Vit von Guilhem und Jean Hugues Goisot ist ein hervorragendes Beispiel dafür, wie das Terroir der Bourgogne sich durch den Pinot Noir ausdrücken kann. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Finesse und aromatische Komplexität aus und fängt die Essenz seiner Herkunftsumgebung ein. Er wird in den Weinbergen rund um Saint-Bris-le-Vineux angebaut und geerntet und nach strengen biologischen Weinbaustandards produziert, die sich in der Qualität und Reinheit des Endprodukts widerspiegeln. Der Vinifizierungsprozess wird sorgfältig kontrolliert, um die sortenspezifischen Merkmale des Pinot Noir zu bewahren und gleichzeitig eine Geduld erfordernde Reifung in der Flasche zu ermöglichen. In der Nase öffnet er sich mit Noten von reifen Kirschen und Unterholz…

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