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Boneshaker Zinfandel 2021

Lagerung bis zu 9 Jahre. Dekantierzeit: Mindestens 2 Stunden. Tief rubinrot in der Farbe ist dieser konzentrierte Zinfandel sicherlich seinem Markennamen würdig! Er bezaubert mit seinem schönen Duft nach der reifen Marmeladefrucht mit den Noten von Zedernholz, Gewürzen und Holzvanille. Am Gaumen besticht der Wein mit intensiven Aromen von Früchten, Schokolade, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und Trockenobst. Der Wein ist vollmundig und samtig. Die griffigen Tannine, der kräftige Alkohol und der gekonnte Holzeinsatz von der Eichenlagerung stehen in einer guten Balance zueinander. Es ist ein komplexer Wein mit einer vielschichtiger Struktur und einem anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Grillfleisch, Chili, Rinderbraten, Wildgerichten und einem scharfen Käse. Die Weinbereitung im…

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