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Black Hat Coffee El Paraìso Lychee Special Filter 125g

Hierbei handelt es sich um eine echte Rarität: Der El Paraìso Lychee - Special Filter ist nur als Limited Edition verfügbar und ein Spezialitätenkaffee der gehobenen Kategorie (Cupping Score: 89). Die Basis bilden beste Arabicas der hochwertigen Varietät Castillo aus der Region El Paraìso in Kolumbien. Das Besondere an diesem Kaffee ist jedoch das spezielle Weiterverarbeitungsverfahren, mit dem die Bohnen nach der Ernte behandelt werden. Die Rede ist von einem zweifach anaeroben Processing, bei dem die Arabicabohnen unter Ausschluss von Sauerstoff fermentiert werden. Das aufwendige Verfahren in Verbindung mit einer minimalinvasiven, hellen Röstung von Black Hat Coffee bringt ein äußerst komplexes Aromabild zum Vorschein, das einem herrlichen Zusammenspiel von süßer Litschi, spritziger Mar…

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