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Black Cottage Rose 2025

Lagerung bis zu 5 Jahre. Gekühlt servieren. Dieser atemberaubende Marlborough Rose ist das Werk des Black Cottage Besitzers und Winzers David Clouston, der zuvor sowohl auf Korsika als auch in Frankreich Wein hergestellt hat. Dieser Einfluss auf seine Weinherstellung wird durch den leichten, frischen Charakter dieses eleganten Rosé deutlich, der sofort an zarte Weine der Provence erinnert. Um diesen ätherischen Rosewein herzustellen, behandelt David die Ernte wie Weißweintrauben im Weingut und lässt nur einen kurzen Hautkontakt zu, um dem Wein eine subtile Farbe zu verleihen. Nach der Gärung wird der Wein 8 Wochen auf der Hefe gelagert, um dem fertigen Produkt einen Hauch von Komplexität und eine glatte, abgerundete Struktur zu verleihen. Der Wein wird dann in Flaschen abgefüllt, um die F…

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