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Biotona Buckwheat raw hulled & sprouted seeds bio

Biotona Bio gekeimter Buchweizen roh sind die gekeimten Fruchtsamen von Fagopyrum esculentum. Buchweizen hat große Ähnlichkeiten und ähnliche Verwendungsmöglichkeiten mit Getreide, ist jedoch glutenfrei und leicht verdaulich. Es ist außerdem eine gute Proteinquelle (bis zu 15 % der Samen) und enthält einen geringen Anteil an gesättigten Fetten. Nach gründlichem Waschen werden die geschälten Buchweizensamen 1 &agr; 2 Tage lang auf Tabetts unter kontRollierten Bedingungen keimen lassen. Nach dem Keimen werden sie weitere 24 Stunden bei maximal 42ca.°C getrocknet. Diese Verarbeitung garantiert höchste Qualität sowie den Erhalt von Nährstoffen und Enzymen und ist nicht mit der herkömMlichen kommerziellen Verarbeitung von Samen und Körnern zu vergleichen, bei der probleMlos Temperaturen von bi…

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