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Bin Nun Barrel Reserve Cuvee 2023

Lagerung bis zu 10 Jahre oder länger reifen. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Bin Nun liegt in Israel, in den Judäischen Bergen. Es wurde 2012 gegründet und hat sich auf die Herstellung hochwertiger, handwerklich hergestellter Weine aus französischen und italienischen Rebsorten spezialisiert. Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich bis ins Ayalon-Tal zwischen den Dörfern Karmi Yosef und Kfar Ben Nun, auf schwerem, kalkreichem Hangboden. Hier profitieren die Reben von einem sehr günstigen Mikroklima: Kühle Brisen aus den Hügeln Jerusalems mildern die Hitze und fördern eine langsame Reifung. Die „Barrel Reserve Cuvée“ ist eine Cuvée im Bordeaux-Stil, die hauptsächlich aus Merlot- und Cabernet-Sauvignon-Trauben besteht, mit einem kleinen Anteil Petit Ver…

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