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Bianco IGT Sottovento - Ronchi di Castelluccio 2020

Der Bianco IGT Sottovento von Ronchi di Castelluccio zeigt sich in einem klaren strohgelben Ton mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase wirkt er offen und dezent komplex, mit Noten von weißem Fruchtfleisch, frischen Zitrusanklängen und feinen Blüten; zurückhaltende mineralische Nuancen sorgen für eine saubere olfaktorische Linie. Am Gaumen mittlerer Körper, frisch und lebendig, ausgewogen zwischen Säure und Salz, mit einem geschmackvollen Nachhall, der zu einem weiteren Glas einlädt, ohne aufdringlich zu sein. Er eignet sich für vielseitige Speisenbegleitungen: Meeresvorspeisen, Rohfisch, gebackener Fisch, Gemüsegerichte und frische Käsesorten. Auch als Aperitif oder für ungezwungene Mahlzeiten ist er passend; seine Trinkfreude macht ihn zu einem angenehmen Begleiter in Gesellschaft. …

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