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Bianco IGT "Sburon" Bio - Braschi 2022

Der Bianco IGT "Sburon" Bio von Braschi ist ein Weißwein mit typischer geografischer Angabe, der nach den Vorgaben des ökologischen Anbaus hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich strohgelb und glänzend. In der Nase zeigt er eher dezente, nicht aufdringliche Aromen: weiße Blüten, Zitrusfrüchte und Kernobst wechseln sich mit leicht krautigen Noten und wahrnehmbarer Mineralität ab. Am Gaumen präsentiert er ein ausgewogenes Profil, mit frischer Säure, die die Struktur trägt, und einer leichten bis mittleren Körperfülle; die Persistenz ist angenehm, das saubere Finish lädt zu einem weiteren Schluck ein. Er eignet sich für den relativ baldigen Genuss, sollte kühl serviert werden und passt zu leichten Zubereitungen: Meeresfrüchte roh, Vorspeisen mit Fisch, Salate, gegrilltes Gemüse und junge Käs…

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