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Bellingham The Bernard Series Bush Vine Pinotage 2022

Jetzt genießen oder bis zu 15 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das südafrikanische Anwesen Bellingham blickt auf eine sehr lange Geschichte zurück. Es wurde 1693 von französisch-holländischen Einwanderern gegründet und, nachdem es im Laufe der Jahrhunderte mehrfach den Besitzer gewechselt hatte, wurde es 1943 von dem Ehepaar Podlashuk gekauft und restauriert. Dank des Pioniergeistes seines Gründers, dem es gelang, hervorragende innovative Weine zu kreieren, gilt das Unternehmen noch heute als eines der bedeutendsten des Landes. Die Trauben für diesen eleganten Pinotage stammen von ertragsarmen, buschartig gezogenen Reben, die etwa 20 Jahre alt sind und auf verwitterten Granitböden gepflanzt wurden. Die Lese erfolgt von Hand und die Gärung findet in Fässern au…

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