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Barolo Terlo Vigna Costa Grimaldi DOCG - Poderi Luigi Einaudi 2017

Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Granatrot, mit einem Profil, das an reife rote Früchte und getrocknete Rosenblätter erinnert, getragen von einem Unterton süßer Gewürze und einer dezenten Tabaknote. Der olfaktorische Ausdruck ist klar, aber nicht aggressiv, mit einer vibrierenden Frische, die den Schluck agil hält; gut ausgeprägte Tannine verleihen Struktur, ohne zu beschweren, während die Würze den Wein im Gleichgewicht zu einem anhaltenden Abgang führt und Perspektiven weiterer Entwicklung eröffnet. Das Gleichgewicht zwischen Säure und Tannin macht ihn bereits jetzt genussbereit, verspricht jedoch zusätzliche Komplexität nach einigen Jahren in der Flasche. Am Gaumen zeigt er einen vollen, zugleich schlanken Körper, die Tanninstruktur ist dicht und gut vernetzt, ideal zur Begleitung …

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