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Barolo DOCG Biologico - Casa E. di Mirafiore 2020

Der Barolo DOCG Biologico von Casa E. di Mirafiore stammt aus dem Herzen der piemontesischen Langhe, einer Region, die berühmt ist für die Herstellung dieses Rotweins von großer Struktur und Eleganz. Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die nach strengen Richtlinien des biologischen Anbaus kultiviert werden, drückt dieser Barolo das Terroir authentisch aus. Seine Reifung erfolgt in Eichenfässern, die seine aromatische Komplexität hervorheben und ihn mit Noten von verwelkter Rose, Kirsche, Lakritz und süßen Gewürzen bereichern. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine intensive Struktur und wohlgeschliffene Tannine aus, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der an das Land der Langhe erinnert. Seine Frische und Tiefe machen ihn ideal, um herzhafte Gerichte wie Schmorgerichte, …

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