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Barolo Boiolo DOCG - Ballarin 2021

Il Barolo Boiolo DOCG di Ballarin entsteht im Herzen der Langhe, einem Gebiet, das für die Kunst des Nebbiolo, der Hauptrebsorte dieses wertvollen piemontesischen Territoriums, bekannt ist. Dieser Barolo zeichnet sich durch eine kostbare aromatische Komplexität aus, die sich mit intensiven Düften von verwelkter Rose, süßen Gewürzen und leichten erdigen Noten öffnet, das Ergebnis sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer langen Reifung in Eichenfässern. Am Gaumen zeigt er eine elegante Struktur, samtige Tannine und eine Würze, die seine Persistenz hervorhebt. Die verlängerte Reifung verleiht ihm Ausgewogenheit und Tiefe, Eigenschaften, die diesen Wein ideal machen, um Gerichte mit rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse zu begleiten und jeden Schluck mit der typischen Energie und Raffinesse …

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