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Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 - Brezza 2023

Barbera d’Alba Superiore 2023 von Brezza zeigt sofort einen lebendigen Charakter: im Glas öffnet er sich mit Noten von reifen roten Früchten und leichten, würzigen Nuancen, ohne Übertreibungen. Die für die Barbera typische Säure ist hier gut austariert, trägt den Schluck und macht ihn geschmeidig und lebhaft, während der Körper eine gute Substanz bewahrt, die ihm Ausgewogenheit verleiht. Die Tannine sind präsent, aber fein, nur dezent zur Unterstützung der Struktur, und die Persistenz endet in einer salzigen Note, die zu einem weiteren Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der sowohl zu traditionellen Gerichten als auch zu gehaltvolleren Zubereitungen passt: gegrilltes Fleisch, rustikale Tomatensaucen, Halbhartkäse. Serviert kühl, aber nicht eiskalt, entfaltet er am besten seine Frische und d…

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