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BAGHI Nilgiri Pfeffer bio schwarz ganz, Single Plantation/ Indien

Unser schwarzer Nilgiri Pfeffer aus Coorg/ Südindien entfaltet beim Mahlen fruchtig-frische Düfte die an Zitrusfrüchte, Thymian, Pinie, Eukalyptus und eine leichte Meeresbrise erinnern. Dieser Pfeffer entwickelt eine wunderbare Schärfe, die sich wie eine kleine Geschmacksexplosion im Mund ausbreitet - ein schwarzer Pfeffer mit "Wumms" für alle, die es gerne etwas schärfer mögen. Der Pfeffer ist ein "Single Plantation" - kommt also von einer einzigen Plantage, die in siebter Generation nachhaltig bewirtschaftet wird . Vor Ort haben wir uns davon überzeugt, dass dort eine sehr hohe Bio-Diversität herrscht (200 Vogelarten, davon mehrere endemische). Der Nilgiri Pfeffer eignet sich hervorragend für Gebratenes, Gegrilltes, Fleischgerichte, Bowls und auch für Salate und Antipasti. Am besten sch…

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