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Badenhorst Kalmoesfontein White Blend 2022

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Badenhorst wurde 2008 von den Cousins Hein und Adi Badenhorst im nördlichsten Teil der Weinbauregion Swartland gegründet, wo sie ein altes Weingut restaurierten. Heute produziert das Weingut, das sich über 28 Hektar Rebfläche erstreckt, ausgezeichnete biodynamische Weine. Der Kalmoesfontein White Blend wird aus Chenin Blanc, Clairette Blanc, Grenache Blanc, Palomino, Viognier und Roussanne-Trauben mit Zusätzen von Muscat d'Alexandrie und Verdelho gekeltert, die alle aus den alten Buschreben des Weinguts stammen. Die Arbeit im Weinberg erfolgt manuell, und nach der Lese werden die Trauben als ganze Trauben verarbeitet und anschließend mit einheimischen Hefen ve…

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