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Attanasio Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2019

Lagerung bis zu 14 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Der Primitivo gedeiht in den heißen, trockenen Bedingungen des südlichen Salento und ist das Flaggschiff der meisten Boutique-Weingüter der Region, so auch von Attanasio in Manduria. Das Weingut wurde im Jahr 2000 von Giuseppe Attanasio gegründet, der sich seit mehr als sechs Jahrzehnten mit der Weinherstellung beschäftigt. Heute bewirtschaftet er acht Hektar erstklassige Weinberge und produziert aufgrund des rauen Klimas und der geringen Erträge seiner Buschreben insgesamt nur 15.000 Flaschen pro Jahr. Attanasio liest alle seine Trauben von Hand, damit sie in ausgezeichnetem Zustand im Keller unterhalb des Palastes aus dem 19. Jahrhundert eintreffen. Sein Dolce Naturale ist ein Ausdruck eines süßen Dessertweins aus der Primitivo, der aus…

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