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Assenzio NV 70cl - La Fée

Der Assenzio NV von La Fée ist ein umhüllender Destillat, entstanden aus der französischen Tradition, die die berühmte Artemisia absinthium feiert, eine ikonische Pflanze und Hauptdarstellerin des bekannten Likörs. Aus der Region Provence stammend, einem idealen Gebiet für den Anbau der notwendigen aromatischen Kräuter, zeichnet sich dieser Assenzio durch das perfekte Gleichgewicht zwischen intensiver Aromatik und Weichheit am Gaumen aus. Der Herstellungsprozess umfasst ein sorgfältiges Mazerieren der Botanicals, gefolgt von einer handwerklichen Destillation in Kupferbrennblasen, die die krautigen Noten, grünen Anis, Fenchel und Wermut hervorhebt, ohne jemals zu bitter zu wirken. Das Ergebnis ist ein Likör mit klarer Farbe und hellgrünen Reflexen, mit einem komplexen und anhaltenden Profi…

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