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Antimicrobianos en vegetales mínimamente procesados: Biopreservación en vegetales

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 52, publicationDate : 2012-08-01, authors : María del Rosario Moreira, Alejandra Ponce, Alvarez, M Victoria, ISBN : 3659032573

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