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Andraschko Panamericana Bio Filter 250g

Nach der sagenumwobenen Straße zwischen Panama und Kolumbien, der Panamericana, ist diese Sorte benannt. Nicht schwer zu erraten ist daher, dass sie sich aus Bohnen aus Zentral- und Südamerika zusammensetzt: In der Mischung sind 100% erlesene Hochland-Arabicas aus Anbaugebieten in El Salvador, Guatemala und Kolumbien enthalten. An all diesen Orten hat Andraschko ökologisch arbeitende Farmen ausgewählt, weshalb der Kaffee sich mit dem Bio-Siegel schmücken darf. Er ist von mittlerer Intensität und enthält leichte, aber angenehme Säure. Nussige Noten von Mandel mischen sich harmonisch mit floralen und lebendigen Aromen. Bei der Röstung der Bohnen setzt Andraschko auf einen mittleren bis dunklen Röstgrad. Geröstet wird in Trommelörstern, nach dem Prinzip der Handwerklichkeit. Jede Bohne wird …

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